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降星級崩潰！ 法國名廚怒告米其林
全球知名的米其林美食評鑑，最高等級三顆星星，是不少名廚一輩子追尋的榮耀，得到了又怕失去，而現在有失去的人，一狀告上法院！法國名廚維拉(Marc Veyrat)，開在阿爾卑斯山區的知名餐廳，今年初從三星被降為二星；米其林官方向來不會告知確切原因，追問不到答案的名廚推斷，問題可能出在甜點舒芙蕾，他添加番紅花，造成顏色偏黃，讓評審員誤以為他沒使用傳統的法國起司，不過降星原因，米其林不說就是不說！這惹火名廚寧可星星都不要了，也要對簿公堂，是否會撼動米其林評鑑90年來全程保密的堅持，值得關注。2019/12/31 19:58 -
米其林餐廳慘遭「拔星」 名廚怒提告：我被羞辱了！
「米其林指南」是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍總稱，一間餐廳只要各方面都夠水準，就能獲得米其林的星級評價。不過日前在法國卻鬧出一場風波，一間餐廳因為一道「起司舒芙蕾」，原本擁有3星評價的餐廳硬是被米其林拔掉一顆星，讓名廚氣得提告，並表示「這是在污辱我！」2019/09/25 10:12
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